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Vignobles

 

La Bourgogne ne représente que 3% du vignoble francais,mais contribue de longue date à l'image d'excellence de la production viticole nationale. On parle ici de climats pour désigner ces parcelles de vignes où richesses du sol, cépage et travail de l’homme se combinent pour donner naissance à une mosaïque unique de crus hiérarchisés et réputés en Bourgogne.Ses deux cépages principaux ,le pinot noir pour les rouges et le chardonnay pour les blancs,sont à l'origine de crus si prestigieux qu'ils ont acquis une renommée mondiale.

 

En effet, la Côte-d’Or ne manque pas d’arguments avec 32 grands crus blancs et rouges produits dans le département (sur 33 que compte l’ensemble de la Bourgogne), des parcelles mythiques comme celle de la Romanée-Conti et des lieux symboliques.
 

 

 

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